Хот-доги - опасно для жизни?

Американские ученые пришли к выводу, что хот-доги могут привести к раковым заболеваниям.

Ученые из медицинского центра университета штата Небраска выяснили, что нитрит натрия, который добавляют в хот-доги, может привести к образованию соединений, вызывающих мутации ДНК и повышающих риск заболевания раком.

По словам руководителя исследователей Сидни Мирвиша, большинство этих соединений при экспериментах над лабораторными животными вызывали у них рак.

Правда, ученые уточняют, что это исследование предварительное. Окончательных доказательств того, что хот-доги вредны для здоровья, нет, сообщает "Интерфакс".