Все российские школьные столовые будут "правильными"

Здоровье наших детей во многом зависит и от качества школьного питания.

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, прекрасно понимающий важность проблемы правильного питания детей, утвердил новые санитарные требования к питанию школьников и учащихся колледжей и ПТУ.

Суровые требования, вступающие в силу с 1 сентября этого года, предъявляются к организации здорового питания и формированию примерного меню для детей, к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, санитарному состоянию, а также содержанию помещений и мытью посуды, к оборудованию, инвентарю, посуде и таре.

Как отмечается в опубликованном на сайте Роспотребнадзора (http://www.rospotrebnadzor.ru/) приложении к документу, в школьных столовых будет запрещено продавать торты и пирожные на кремовой основе, чипсы, жевательную резинку и карамель, газированные напитки, квас, кофе, сырокопченые мясные изделия и колбасы, грибы, острые соусы, кетчуп и майонез.

Из рациона школьников и учащихся техникумов и ПТУ уберут также макароны по-флотски с мясным фаршем, яичницу-глазунья, окрошки и холодные супы, ядро абрикосовой косточки, арахис, мороженное, изготовленное из растительных жиров, а также кумыс и другие кисломолочные продукты с высоким (более 0,5 %) содержанием этанола.

Также новые правила запрещают реализовывать остатки пищи от предыдущих приемов и блюда, приготовленные накануне.

Учителя и медики полностью поддерживают нововведения.

Исполнение утвержденных Роспотребнадзором правил будет обязательным для всех образовательных учреждений независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности, а также для всех организаций, занимающихся обеспечением питания школьников.